MOLEKÜLER HAREKETLİLİK: GIDALARIN MUHAFAZASI ve İŞLEMESİNDE YENİ BİR YAKLAŞIM

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Gıda 2014-08, Vol.39 (5), p.307-313
Hauptverfasser:	Çağdaş, Ece, Seydim, Atıf Can
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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