Studies on the Physico-Chemical Properties and Development of Noodles from Enriched Cassava Flours of Cassava Mosaic Disease (CMD) Resistant Varieties

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Focusing on modern food industry 2017, Vol.6, p.1
Hauptverfasser:	Chijioke, Ugo, Ojimelukwe, Philippa Chinyere, Akachukwu, Doris
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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