PROCESSAMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORO EM PÓ INTEGRAL

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 2014-08, Vol.69 (5), p.323
Hauptverfasser:	Perrone, Ítalo Tuler, Sousa, Rafael Arromba, Silva, Pâmella Ranne Pereira, Stephani, Rodrigo, Rodrigues Júnior, Paulo Henrique, Carvalho, Antônio Fernandes
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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