Identification and Quantification of Volatile and Phenolic Compounds Composition in Buckwheat Sprouts by GC/MS and HPLC

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Asian journal of chemistry 2014, Vol.26 (3), p.777-782
Hauptverfasser: Kim, Sun-Ju, Rahman, Md. Musfiqur, Lee, Min-Kee, Seo, Jeong Min, Arasu, Mariadhas Valan, Suzuki, Tatsuro, Al-Dhabi, N.A., Yoon, Young-Ho, Shim, Jae-Han
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0970-7077
0975-427X
DOI:10.14233/ajchem.2014.15538