Optimum Condition of Beta-Cyanin Colorant Production from Red Dragon Fruit (Hylocercus polyrhizus) Peels using Response Surface Methodology

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Chiang Mai University journal of natural sciences 2014, Vol.13 (1)
Hauptverfasser:	Pichayajittipong, Pachamon, Thaiudom, Siwatt
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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