O QUEIJO MINAS ARTESANAL NA REGIÃO DA MATA MINEIRA: SEU SABER-FAZER E SUAS REPRESENTAÇÕES

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde Nutrição e Saúde, 2017-01, Vol.11 (Supl.)
Hauptverfasser:	Gaudereto, Belisa Lamas, Costa, Luciano Rodrigues
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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