Formation of 1-deoxy-D-fructose, 1-deoxy-D-sorbose, 1-deoxy-D-tagatose and 1-deoxy-erythrulose by cell-free extracts of bacteria and actinomycetes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Agricultural and biological chemistry 1984, Vol.48 (6), p.1643-1645
Hauptverfasser:	YOKOTA, Akira, SASAJIMA, Ken-ichi
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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