Myosin ATPase and acto-heavy meromyosin ATPase in normal and in pale,soft and exudative (PSE) porcine muscle

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Agricultural and biological chemistry 1981, Vol.45 (4), p.953-957
Hauptverfasser:	SUNG, Sam Kyung, ITO, Tatsumi, IZUMI, Kenjiro
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!