Identification of permanganate oxidation products of the nondialyzable melanoidin

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Agricultural and biological chemistry 1980, Vol.44 (3), p.677-678
Hauptverfasser:	TSUCHIDA, Hironobu, KOMOTO, Masahiko, KATO, Hiromichi, FUJIMAKI, Masao
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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