Contractility of porcine "ghost" myofibril irrigated with myosin from normal and PSE porcine muscle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Agricultural and biological chemistry 1977, Vol.41 (6), p.1087-1089
Hauptverfasser:	SUNG, Sam Kyung, IZUMI, Kenjiro, ITO, Tatsumi, FUKAZAWA, Toshiyuki
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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