Characterization and Storage Stability of Traditional Salted Thunnus albacares and Scomberoides commersonianus

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print) Del. Print), 2021-09, Vol.9 (9), p.484-491
Hauptverfasser:	Al Bulushi, Ismail, Rahman, Mohamed, Ayyash, Mutamed, Waly, Mostafa, Al Za’abi, Mohammed, Abushelaib, Aisha, Al Hadhrami, Jalila, Al kalbani, Jamila
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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