Total and Thermo-Tolerant Coliforms, Salmonella spp., Escherichia coli, Pseudomonas spp and Listeria monocytogenes in Broilers Chicken Meat Processing Chain in Southern Brazil

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print) Del. Print), 2017-11, Vol.5 (11), p.867-873
Hauptverfasser:	Oliveira Pacheco, Denise, Valle de Bairros, Jacqueline, Diéguez Ferreira Passos, Luciana, Rúbia Duarte Buchweitz, Márcia, Lameiro Rodrigues, Kelly, Helbig, Elizabete, Avila Gandra, Eliezer
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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