Effect of Processing Techniques on the Quality and Acceptability of Auricularia auricula Mushroom Pickle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print) Del. Print), 2015-01, Vol.3 (1), p.46-51
Hauptverfasser:	Gul Khaskheli, Shahzor, Zheng, Wen, Ahmed sheikh, Saghir, Ahmed Khaskheli, Ashfaque, Liu, Ying, Wang, Yan-Feng, Huang, Wen
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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