Physicochemical Evaluation and Labeling of Whipping Cream Commercialized in Southern Brazil

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print) Del. Print), 2024-08, Vol.12 (8), p.373-381
Hauptverfasser:	Sabrina Gonçalves, Evelin, Rogério Leonhardt, Márcio, Laís Schio, Nathane, Fröder, Hans, Maria Endres, Creciana
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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