Amylopectin Aggregation as Function of Starch Phosphate Content Sorghum (Sorghum bicolor L.) Grain Composition and Food Nutrition Values

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print) Del. Print), 2022-10, Vol.10 (10), p.664-673
Hauptverfasser:	Dexuan, Dang, Noor, Hafeez, Heying, Lin, Lei, Wang, Noor, Fida
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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