Optimization of Mechanical, Optical, Barrier and Bioactive Properties of Edible Films from Tomato Puree, Tomato Peels and Moringa Leaf Extract

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American journal of food science and technology (Print) 2024-02, Vol.12 (1), p.19-41
Hauptverfasser:	Emmanuel Umeohia, Uchenna, Adekunle Olapade, Abiodun
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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