Preservation of Mangoes (Mangifera Indica L. Variety “Kent”) by Edible Coating Based Cassava Starch, Coconut Microfiber and Garcinia Kola Oil

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	American journal of food science and technology (Print) 2023-10, Vol.11 (4), p.141-149
Hauptverfasser:	Yao Désiré, Adjouman, Kohi Alfred, Kouamé, Massogbè, Diabate, Amenan Aline, Doh, Kouassi Ezéchiel, Kossonou, Charlemagne, Nindjin, Fabrice Achille, Tetchi
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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