Sanitary Control in On-Premise Cooking and Freezing of Food

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	The Cornell hotel and restaurant administration quarterly 1969-08, Vol.10 (2), p.13-19
1. Verfasser:	Rappole, Clinton L.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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