Predicting Lift-Off Time When Deep-Frying Potato Dough Snacks

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	SIAM journal on applied mathematics 2021-01, Vol.81 (2), p.574-590
Hauptverfasser:	Babb, T., Benham, G. P., Bows, J., Gonzalez-Farina, R., Kiradjiev, K. B., Lee, W. T., Tibos, S.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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