Enhancement of shelf life of moringa bread using Prosopis juliflora extract and gamma radiation

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food processing and preservation 2022-11, Vol.46 (11)
Hauptverfasser:	Chakraborty, Manali, Budhwar, Savita, Kumar, Suneel
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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