Investigation of 60 Co gamma irradiation on dehydration kinetics: A case study of apple slices

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food process engineering 2021-06, Vol.44 (6)
Hauptverfasser:	Mohammad‐Razdari, Ayat, Ebrahimi, Rahim, Zarein, Mohammad, Mahfeli, Mandana, Yoosefian, Seyedeh Hoda
Format:	Magazinearticle
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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