Potassium bitartrate crystallisation in wine and its inhibition: Cold stability

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Australian journal of grape and wine research 2015-12, Vol.21, p.627-641
Hauptverfasser:	Coulter, A.D., Holdstock, M.G., Cowey, G.D., Simos, C.A., Smith, P.A., Wilkes, E.N.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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