Effect of ageing of sweet Sherry wines obtained from cvs Muscat and Pedro Ximénez on ethyl carbamate concentration: Ethyl carbamate in sweet Sherry wines

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Australian journal of grape and wine research 2015-10, Vol.21 (3), p.396-403
Hauptverfasser:	Ruiz-Bejarano, M.J., Castro-Mejías, R., Rodríguez-Dodero, M.C., García-Barroso, C.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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