Food quality, food-borne diseases, and food safety in the Brazilian food industry

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food quality and safety 2017-03, Vol.1 (1), p.13-27
Hauptverfasser:	Camino Feltes, Maria Manuela, Arisseto-Bragotto, Adriana Pavesi, Block, Jane Mara
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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