Massimo Montanari, Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table , trans. Beth Archer Brombert. (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History.) New York: Columbia University Press, 2015. Pp. vi, 267. $35. ISBN: 978-0-23-16786-4

Massimo Montanari, Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table , trans. Beth Archer Brombert. (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History.) New York: Columbia University Press, 2015. Pp. vi, 267. $35. ISBN: 978-0-23-16786-4

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Speculum 2017, Vol.92 (3), p.866-868
1. Verfasser: Adamson, Melitta Weiss
Format: Review
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0038-7134
2040-8072
DOI:10.1086/692031