Diätetische Therapie bei Kohlenhydratmalabsorption und Laktoseintoleranz

Zusammenfassung Physiologie der Kohlenhydratverdauung, Pathophysiologie und Symptomatik der Kohlenhydratmalabsorption, beeinflussende Faktoren und die unter dem Begriff „physiologische Kohlenhydratmalabsorption” zusammengefasste Beschwerdesymptomatik werden erörtert. Nach kurzer Darstellung von Monosaccharidintoleranzen wird ausführlich auf die häufigste Disaccharidintoleranz Laktoseintoleranz eingegangen. Die Häufigkeit der Laktoseintoleranz, Formen des Laktasemangels und diagnostische und differenzialdiagnostische Probleme werden diskutiert. Die diätetischen Maßnahmen wie Meidung von laktosehaltigen Nahrungsmitteln, partielle Zufuhr von Joghurt und Verwendung von laktosefreier Milch werden ausführlich erörtert, auf die Enzymsubstitution mit laktasehaltigen Enzympräparaten wird eingegangen. Die Überlappung mit der Symptomatik bei Colon irritabile und die Bedeutung einer differenzierten Diagnostik werden betont.