Uso abusivo de aditivos alimentares e transtornos de comportamento: há uma relação?

Introdução: Aditivo alimentar é todo ingrediente adicionado sem o propósito de nutrir, empregado durante qualquer etapa da produção de um alimento, com o objetivo de modificar características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais do alimento. Os primeiros registros de seu uso são relatados por...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Journal of Nutrology 2016-05, Vol.9 (2), p.209-215
Hauptverfasser:	Sá, Paula, Ferreira, Fabíola Amâncio, Nova, Raphaella Dias Vila, Mourão, Thaisa Veloso, Andrade, Vera Lúcia Ângelo, Rückl, Sarah
Format:	Artikel
Sprache:	por
Online-Zugang:	Volltext
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