Application du procédé séchage-friture aux amandes de karité : cinétique de séchage

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Oléagineux corps gras lipides 2004-11, Vol.11 (6), p.457-463
Hauptverfasser:	Womeni, Hilaire Macaire, Ndjouenkeu, Robert, Kapseu, César, Parmentier, Michel
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Online-Zugang:	Volltext
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