Propionibacteria flora in Swiss raw milk from lowlands and Alps

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Lait 1999, Vol.79 (2), p.201-209
Hauptverfasser:	FESSLER, D, CASEY, M. G, PUHAN, Z
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Milk and cheese industries. Ice creams
Online-Zugang:	Volltext
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