L'effet de l'augmentation graduelle des concentrations de chlorure de sodium sur la résistance des bactéries lactiques

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Lait 1965, Vol.45 (441-442), p.27-34
1. Verfasser:	RASIC, J.
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Online-Zugang:	Volltext
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