Faktoren, die die Bildung von Hydroxymethylfurfural im Honig beeinflussen

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Apidologie 1984, Vol.15 (2), p.171-188
Hauptverfasser:	PICHLER, F. J, VORWOHL, G, GIERSCHNER, K
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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