Differential scanning calorimetry, rheology, x-ray, and NMR of very concentrated agarose gels

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Macromolecules 1989-05, Vol.22 (3), p.1196-1201
Hauptverfasser:	Watase, M, Nishinari, K, Clark, A. H, Ross-Murphy, S. B
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Applied sciences Exact sciences and technology Natural polymers Physicochemistry of polymers Starch and polysaccharides
Online-Zugang:	Volltext
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