Aggregation of amylose in aqueous systems: the effect of chain length on phase behavior and aggregation kinetics

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Macromolecules 1989-01, Vol.22 (1), p.341-346
Hauptverfasser:	Gidley, Michael J, Bulpin, Paul V
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Applied sciences Exact sciences and technology Natural polymers Physicochemistry of polymers Starch and polysaccharides
Online-Zugang:	Volltext
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