Analysis of the volatile constituents of baked, "Jewel" sweet potatoes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1980-09, Vol.28 (5), p.939-941
Hauptverfasser:	Purcell, Albert E, Later, Douglas W, Lee, Milton L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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