Precipitation of proteins from whey with bentonite and lignosulfonate

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1978-07, Vol.26 (4), p.806-809
1. Verfasser:	Cerbulis, Janis
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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