Cucurbit seeds. II. Nutritive value of storage protein isolated from Cucurbita foetidissima (buffalo gourd)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1973-11, Vol.21 (6), p.986-988
Hauptverfasser:	Hensarling, Thomas P, Jacks, Thomas J, Booth, Albert N
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	human nutrition nutrition education
Online-Zugang:	Volltext
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