Formation of sucrose pyrolysis products

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1969-01, Vol.17 (1), p.22-24
Hauptverfasser:	Johnson, Robert Reiner, Alford, E. D, Kinzer, Glenn W
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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