Quality of Plant Proteins, Protein Quality of Oat Varieties

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Journal of agricultural and food chemistry 1957-12, Vol.5 (12), p.926-928
Hauptverfasser: Weber, E. B, Thomas, J. P, Reder, Ruth, Schlehuber, A. M, Benton, D. A
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0021-8561
1520-5118
DOI:10.1021/jf60082a003