Fat Rancidity, Recent Studies on Mechanism of Fat Oxidation in Its Relation to Rancidity

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1954-02, Vol.2 (3), p.126-132
1. Verfasser:	Morris, S. G
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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