Rapid Determination of Total Conjugated Linoleic Acid Content in Select Canadian Cheeses by 1 H NMR Spectroscopy

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 2013-10, Vol.61 (41), p.9915-9921
Hauptverfasser:	Prema, Dipesh, Pilfold, Jessica L., Krauchi, Jessica, Church, John S., Donkor, Kingsley K., Cinel, Bruno
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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