Fate of Damascenone in Wine: The Role of SO 2

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 2004-12, Vol.52 (26), p.8127-8131
Hauptverfasser:	Daniel, Merran A., Elsey, Gordon M., Capone, Dimitra L., Perkins, Michael V., Sefton, Mark A.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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