1 H NMR Studies on Italian Balsamic and Traditional Balsamic Vinegars

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 2004-06, Vol.52 (11), p.3446-3450
Hauptverfasser:	Consonni, Roberto, Gatti, Alberto
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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