Variability of the Polyphenolic Composition of Cider Apple (Malus domesitca) Fruits and Juices

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 2003-12, Vol.51 (25), p.7522-7522
Hauptverfasser:	Guyot, Sylvain, Marnet, Nathalie, Sanoner, Philippe, Drilleau, Jean-François
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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