Relationship between density, temperature and dry substance of commercial corn syrups, high-fructose corn syrups, and blends with sucrose and invert sugar

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1984-09, Vol.32 (5), p.971-974
Hauptverfasser:	Wartman, Anna M, Spawn, Terence D, Eliason, Morton A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food additives Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects
Online-Zugang:	Volltext
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