Kinetics of hydrolysis of dimeric and trimeric methionine hydroxy analog free acid under physiological conditions of pH and temperature

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1984-03, Vol.32 (2), p.393-396
Hauptverfasser:	Koban, Hans G, Koberstein, Edgar
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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