Comparison of high-performance liquid chromatography and proton nuclear magnetic resonance in determining the phosphatidylcholine content in soy lecithin

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1981-09, Vol.29 (5), p.1096-1098
Hauptverfasser:	Press, Kenneth, Sheeley, Richard M, Hurst, William J, Martin, Robert A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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