A study of water activity prediction for molasses solutions

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1981-09, Vol.29 (5), p.1085-1086
Hauptverfasser:	Chirife, Jorge, Fontan, Constantino Ferro, Vigo, Susana
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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