Isolation and identification of volatile compounds from baked potatoes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1981-01, Vol.29 (1), p.42-48
Hauptverfasser:	Coleman, Edward C, Ho, Chi-Tang, Chang, Stephen S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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