Antioxidant effect of riboflavin in aqueous solution

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1989-03, Vol.37 (2), p.286-289
Hauptverfasser:	Toyosaki, Toshiyuki, Mineshita, Takeshi
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	agua antioxidantes antioxidants antioxydant Biological and medical sciences eau fluide fluidos fluids Food additives Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects oxidacion oxidation oxydation prevencion prevention riboflavin riboflavina riboflavine water
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