Quantitative analysis of orange juice flavor volatiles by direct-injection gas chromatography

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1987-01, Vol.35 (1), p.161-165
Hauptverfasser:	Moshonas, Manuel G., Shaw, Philip E.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	ANALISIS ANALYSE ANALYSIS AROMA Biological and medical sciences FLAVEUR FLAVOUR Food industries Fruit and vegetable industries FRUIT JUICES Fundamental and applied biological sciences. Psychology JUGO DE FRUTAS JUS DE FRUIT NARANJA DULCE ODEUR OLOR ORANGE SMELL SWEET ORANGES
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